Tarife Giriş

Zeytinli tahinli götürmeli, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak hazırlanan leziz bir tariftir. Zeytinlerin tuzlu tadı, tahinin zenginliği ile birleşerek harika bir tat profili oluşturuyor. Pratik hazırlama süresi ve az malzeme ile, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu tarif, özellikle piknik ve atıştırmalık zamanları için idealdir. Şimdi mutfakta bu sanatsal lezzeti elde etmenin keyfini çıkarın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram tahin
• 100 gram kara zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 50 gram yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 dilim tam buğday ekmeği veya pita
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, tahini bir kâseye alın.
• Kara ve yeşil zeytinleri ince doğrayın ve tahinin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip, iyice karıştırın.
• Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız zeytinli tahin karışımını ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken zeytinlerin tuz oranını kontrol etmek önemlidir. Çünkü zeytinler tuzlu olduğundan tahinle karıştırırken ek tuz eklemeye gerek kalmayabilir. Ayrıca, tahinin kalitesi yemeğin lezzetini direkt etkiler, mümkünse organik tahin kullanmanızı öneririm. Karışıma biraz sarımsak ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis yaparken yanına taze sebzeler veya cips koymak da iyi bir fikir olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinli tahinli götürmeli, yanında domates ve salatalık dilimleri, kraker veya tahinli hummus ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.