Tarife Giriş

Gavurdağı salatası, özellikle Akdeniz mutfağının taptaze lezzetlerini harmanlayan bir salata tarifidir. Kırmızı biber, soğan, maydanoz ve ceviz gibi besin öğeleri ile zenginleştirilen bu salata, üzerine gezdirilen nar ekşisi ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir salata arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kolayca hazırlanabilir ve her öğünde yanınızda ola bilgi bir lezzet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 dal taze soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• İlk olarak sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve kasenin içine ekleyin.
• Taze soğanları doğrayarak karışıma katın.
• Kırmızı biberi zar şeklinde doğrayarak salataya ilave edin.
• Ceviz içini havanda biraz ezerek salataya ekleyin.
• Maydanozu ince ince doğrayarak karışımın üzerine serpiştirin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için malzemeleri taze seçmeye özen gösterin. Nar ekşisi ile zeytinyağını eklediğinizde salatanızın aromasını artırmak için acele etmeyin; sosun salatanın her yerine ulaştığından emin olun. Ayrıca, cevizleri önceden hafifçe kavurmak, salatanıza ekstra bir lezzet katacaktır. Servis etmeye yakın hazırlamak, malzemelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gavurdağı salatası, ızgara etler, köfteler veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bu salata taze ekmek ve zeytinle de güzel bir kombinasyon oluşturur. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirerek kahvaltılara da tat katabilirsiniz.