Tereyağlı kuru pasta, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, ev yapımı olmanın yanı sıra misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram seçeneğidir. İçindeki tereyağı ile zenginleşen lezzeti ve dışındaki çıtır kıvamı ile herkesin beğenisini kazanacak. Pratik yapımı sayesinde yoğun günlerinizde bile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Tereyağlı kuru pasta tarifi, hamur işini sevenler için harika bir seçenektir. Taze tereyağı, un ve biraz da şekerle hazırlanan bu hamur, fırında pişerken yayılan kokusuyla mutlaka gönlünüzü kazanacak. Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip pişireceğiniz bu çıtır kurabiyeler, hem çay yanına hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tarifi dikkatlice takip ederek, siz de bu nefis kurabiyeleri evde deneyebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 cup toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Tereyağını bir kaba alın ve kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Yoğurdu ve toz şekeri ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
• İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üstleri pembeleşene dek pişirin.
• Piştikten sonra kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Tereyağlı kuru pasta tarifini tatlandırmak veya farklı lezzetler denemek için, iç harcına kuru üzüm, çikolata parçaları veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz. Unun miktarını dikkatle ayarlamak önemlidir, çünkü fazla un eklemek hamurun sertleşmesine neden olabilir. Kurabiyelerinizi daha da fazla lezzetlendirmek için fırından çıkar çıkmaz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı kuru pasta, çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında reçel veya marmelat ile sunmak da harika bir seçenektir.