Mersin Sebzeli Güveç tarifi, Akdeniz mutfağının taze ve lezzetli sebzeleri ile hazırlanmış, besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze sebzelerin ve baharatların uyumunu gösterirken, sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu güveç, davet sofralarına da çok yakışacak. Mersin'in eşsiz sebzelerinin tadını çıkarmak için hemen tarifi deneyin!

Tarife Giriş

Mersin Sebzeli Güveç, çeşitli sebzelerin bir arada pişirilmesiyle oluşturulan lezzetli bir yemektir. Tarif, soğan, biber, patlıcan, kabak ve domates gibi taze sebzeler kullanılarak hazırlanan tabak tabak dizilerek fırınlanır. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilerek, tam bir Akdeniz ziyafeti sunar. Sağlıklı ve doyurucu olan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olarak öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 3 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğan ve biberleri geniş bir güveçte zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Patlıcan, kabak ve domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin.
• Yarım su bardağı suyu ekleyip güvecin üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç hazırlarken özellikle sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Malzemelerin eşit olarak yerleştirilmesi, pişirme esnasında her tarafın eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Ayrıca, dilediğiniz baharatları ekleyerek yemeği kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz servis yapmanız, sebzelerin lezzetini korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata ile yemekte güzel bir denge oluşturabilirsiniz.