Közde Alevde Patates

06.12.2024 06:09

Tarife Giriş

Közde Alevde Patates, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir aperatiftir. Bu tarifte patatesler közlenerek hazırlanır ve dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak kömürde pişirilir. Baharat ve soslarla zenginleştirildiğinde, sade haliyle bile oldukça lezzetli olmaktadır. Kolay ve pratik bir tarif olarak her ortamda tercih edilebilir. Yanında sunulan soslarla birlikte, misafirlerinizin favorisi haline gelecek.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 45 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Atıştırmalık
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 130 kalori

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı paprika
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

  • Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin.
  • Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
  • Kesilmiş patateslerin her iki tarafını bu karışımla iyice ovalayın.
  • Patatesleri közde pişirmek için ızgaranın üzerine yerleştirin.
  • Patatesler pişene kadar her 10 dakikada bir çevirin.
  • Piştikten sonra ızgaradan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Közde Alevde Patates yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, patateslerin eşit büyüklükte kesilmesidir, böylece hepsi aynı sürede pişer. Ayrıca, közde pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına özen gösterin, aksi takdirde dışı yanabilir. Zeytinyağı ve baharat karışımını önceden hazırlayıp patatesleri bu karışımda en az 30 dakika bekletirseniz, daha lezzetli olacaktır. Patateslerin kabuklarını soymaksınız, bu hem lezzet hem de sağlık açısından faydalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Közde Alevde Patates, yoğurtlu dip sos, acılı ezme veya guacamole ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze salatalar ve mangal ürünleriyle de harika bir kombinasyon oluşturarak, partinizde lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

Bize Ulaşın