Taze Fasulye Tava, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı beslenmeyi sevenlerin favorisi olan bu tarif, özellikle mevsiminde taze fasulyenin lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarır. Üstelik, pratik yapılışı ve kısa pişirme süresi ile sofralarınıza renk katacaktır. Bu tarifi deneyerek ailenizi ve misafirlerinizi etkileyebilir, yanında sunacağınız birkaç alternatifle güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Taze Fasulye Tava, taze fasulyelerin kızartılmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. İlk olarak fasulyeleri temizleyip doğradıktan sonra, zeytinyağında soteleyip, baharatlar ve soğan ile tatlandırıyorsunuz. Hızlıca pişen bu yemek, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 175 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını kesin.
• Fasulyeleri 3-4 cm boyunda doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra doğradığınız fasulyeleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• Fasulyeleri 5-10 dakika soteleyin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
• Fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Taze fasulye tava yaparken, fasulyelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Mevsiminde alınan taze fasulyeler, yemeğin lezzetini artırır. Kızartma esnasında fazla karıştırmamaya özen gösterin, bu şekilde daha iyi pişerler. Dilerseniz üzerine limon suyu sıkarak sunabilir veya yoğurtla servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze fasulyeleri haşlayarak daha sağlıklı bir alternatif de oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirzola, yoğurt, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar.