Karides güveç, deniz ürünleri severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerdiği taze sebzeler ve baharatlarla birlikte, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Bu tarif, evde yapmak için hem pratik hem de lezzetli bir yol sunar. Özellikle misafirlerinize hazırlayabileceğiniz şık bir menü alternatifi olarak öne çıkıyor. Şimdi gelin, bu enfes lezzeti birlikte keşfedelim!

Tarife Giriş

Karides güveç, taze karidesler, sebzeler ve özel baharatlarla zenginleştirilmiş bir yemektir. Öncelikle karidesleri zeytinyağında soteleyerek başlıyoruz. Ardından soğan, biber ve sarımsak gibi aromatik sebzeleri ekliyoruz. Domates sosuyla birlikte fırına vererek muhteşem bir lezzet elde ediyoruz. 30-40 dakikada hazır olan bu pratik tarif, deniz ürünleri meraklıları için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (ayıklanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.
• Kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteye devam edin.
• Karidesleri ekleyin, rengini değiştirinceye kadar pişirin.
• Domates püresini ve baharatları ekleyin, karıştırın ve bir taşım kaynatın.
• Karides karışımını fırın kabına dökün, üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması yemek kalitesini artırır, bu nedenle güvendiğiniz yerden almanızı öneririm. Fırınlamadan önce karideslerin alkol ile marine edilmesi lezzetini daha da artırır. İsteğe bağlı olarak, tarifte ekstra sebzeler kullanarak daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz. Servis sırasında yanında ekmek ile sunmak, sosunu lezzetle tüketmek için harika bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides güveç, yanında taze yapılmış bir yeşil salata veya pilav ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca beyaz şarap veya soğuk bir bira ile de mükemmel bir deneyim yaşayabilirsiniz.