Tarife Giriş

Deniz Lezzetleri Güveci, taze karidesler, midyeler ve sebzelerle hazırlanan kolay bir yemektir. Bu tarif, deniz ürünlerinin zengin tadını ve taze sebzelerin çıtırlığını bir araya getirir. Yemeği pişirmek için fırındaki ısının gücünden faydalanarak lezzeti maksimum seviyeye çıkarabiliriz. Hem hızlı hem de doyurucu olan bu güveç, özellikle deniz ürünlerini sevenler için ideal bir seçenektir. 30 dakikada hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides
• 200 gram midye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Karides ve midyeleri ilave edin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
• Domates püresini ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına yerleştirin.
• Üzerine beyaz peyniri ekleyerek fırına verin.
• 25 dakika kadar pişirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, deniz ürünlerinin taze olmasıdır. Taze karides ve midye kullanarak yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresine özen göstermelisiniz. Aksi takdirde deniz ürünleri sertleşebilir. Domates püresi ile birlikte zeytinyağını kullanmak, yemeğimin rengini açacak ve lezzetini tamamlayacaktır. Servis etmeden önce birkaç taze ot ile süslemek, yemeğinizi görsel olarak da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Deniz Lezzetleri Güveci, yanında narenciye salatası ve şarap ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, sıcak bir ekmek ile yemeğin sosunu temizlemek için harika olacaktır. Yanında buzlu bir limonata ya da beyaz şarap, yemeğin lezzetini artıracaktır.